Recientemente y con gran
éxito se celebro en la localidad de
Ribadeo una nueva edición de Ribadeo de Tapeo unas jornadas que duran
aproximadamente una semana y especialmente dedicada a todos los amantes de la
mini cocina y a los mini bocados pero de
máximo sabor., como ya es costumbre en esta edición también participaron gran
número de hosteleros alcanzándose un volumen considerable de ventas..otorgándose
premios a las tres mejores tapas y también nombrando Larpeiro de Oro a aquella persona que acreditase el
haber degustado toda la variedad de
tapas ofertadas misión bastante difícil
dada la gran variedad de mini menús propuestos
En esta nueva edición
resultaron vencedoras las siguientes
tapas:
El primer premio fue para el
Restaurante A Dorada do Cantábrico, con la tapa Rollo de ternera con verduritas
y puré de pistachos en salsa agridulce.
El segundo premio recayó en
el Restaurante La Solana
que ofertaba la tapa Librito de las letras gallegas, un librito muy original
hecho con pasta y relleno de marisco y acompañado de una crema de necora
Y el tercer premio fue para Sala Kursal con la tapa denominada De la batea a la lata,
lata compuesta por dos enormes mejillones con gelatina y tomate confitado.
Y como punto final de la
edición 2012 de Ribadeo de tapeo, se llevo a cabo una manifestación artística
denominada a Ruta das Tapas iniciativa de Sonda Norte plataforma artística
ribadense de reciente creación en
colaboración con el Concello de Ribadeo. (Ayuntamiento) Esta iniciativa consistió
en el pintado artístico de las tapas de alcantarillado y otros registros dentro
de la Ruta de
Tapeo poniendo unas buenas dosis de optimismo, color y arte en la calle, al
alcance de todas las miradas y quedando así esta exposición permanente que convierte la calle en una autentica
galería de arte como testigo de este evento que sabe unir arte y gastronomía y
sirviendo de alimento para el cuerpo y
para la mente.
PA_XU
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